宝应县开设校园厨艺小课堂 学会基础居家生活技能
宝应县几所中小学开设厨艺趣味小课堂，把基础居家烹饪技能带入校园课后服务。课程不教复杂菜肴，主打简单安全的居家料理，例如凉拌小菜、煮杂粮粥、简易面点制作，侧重培养孩子生活动手能力。课堂配备专门实操教室，厨具全部选用安全款式，老师全程看护指导，规避烫伤割伤风险。
上课过程中，学生分组分工，有的清洗食材，有的简单搅拌操作，大家互相配合完成简单食物。做完之后，同学们可以品尝自己亲手制作的食物。老师同步讲解饮食小常识，告诉大家均衡饮食，珍惜粮食。
课程放在课后服务时段，自愿报名参加，不属于必修课业。不少孩子之前很少进厨房，第一次动手制作食物，收获满满的成就感。很多家长反馈，上完课程之后，孩子回家愿意主动进厨房帮忙做简单家务。校方表示，文化课学习很重要，生活技能同样是成长的一部分。厨艺小课堂作为花样素质教育，帮助孩子掌握基础生活本领，懂得劳动价值，助力孩子全面成长。
（责编： 辛文）
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