重庆云阳大河盐帮菜比拼开席 乡味土菜同台打擂
发布时间：2026-09-20 07:40:00来源： 资源新闻网
近日，重庆云阳大河盐帮菜美食大比拼活动举行，众多乡土大厨同台打擂，一道道特色菜肴色香味俱全。
云阳大河盐帮菜源于千年盐都文化，以选料精道、技法多样、味厚香浓闻名。此次参赛菜品既有上坝人家腊肉肥头鱼汤、土家坛子豆腐乳等乡土佳肴，也有创新菜品。
评委从口味、造型、文化内涵等方面逐一打分。现场观众边看边闻，不少人拿出手机拍照记录。
以菜为媒，既能挖掘和传承地方饮食文化，也能带动乡村旅游。
（责编： 小精灵）
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