烘焙食材展落地广州 新式预拌粉拓宽家庭烘焙赛道
广州国际烘焙及甜品原料展在琶洲展馆拉开帷幕，展会面向烘焙门店、私房工作室、家庭烘焙渠道，集中展出烘焙原料、半成品、包装耗材等品类，不少针对家庭用户开发的简易烘焙物料，吸引众多观展买家驻足观摩。除专业工厂原料之外，面向普通爱好者的家用产品板块，成为本次展会的一大特色。
各个展位摆放成品试吃样品，访客可以直观感受不同原料做出的甜品口感。不少私房烘焙从业者、线上电商卖家，仔细对比预拌粉、风味酱料的配料、成品效果，咨询起订量、试样服务以及物流发货相关细节。部分厂商还带来新款分装小规格原料，适配家庭烘焙的小批量制作需求。
行业交流中不少买家提到，家庭烘焙的受众正在持续扩大，很多普通爱好者缺少复杂的调配经验，操作门槛低的预制原料接受度很高。除了线下烘焙店之外，线上社群、短视频带货，也为烘焙食材打开新销路。展会上不少意向合作顺利达成，买卖双方敲定试样计划。展会搭建起上下游沟通平台，也让家用烘焙赛道的新品有了直面渠道的展示机会。
（责编： 辛文）
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