翁源县陈璘小学开展烘焙主题活动培养学生创新动手能力

发布时间：2024-04-28 10:22:37来源：韶关日报

　　为培养学生创新精神和动手实践能力，体验“劳动最光荣”的乐趣，近日，翁源县陈璘小学开展“温暖烘焙甜蜜滋味”为主题的合桃酥烘焙实践活动。

　　活动中，孩子们先听烘焙师傅讲解合桃酥的准备材料，将低筋粉、泡打粉过筛在案板上开窝，把白砂糖、猪油、鸡蛋液等食材放入窝中拌擦至白砂糖六成溶化，孩子们认真听、仔细记。

　　在叔叔阿姨的指导下，孩子们把面粉拌入配料和匀至无粉颗粒状，每个剂子搓圆揉匀、压薄、揭起、折叠，如此循环2至3次，再放入已扫薄油的烤盘中稍压扁，经过十几分钟的烘焙和等待，热腾腾、香喷喷的合桃酥终于出炉。品尝着自己亲手制作的创意饼干，孩子们的脸上洋溢着快乐和幸福。

　　本次活动，让孩子们熟悉烘焙的流程，在制作饼干的过程中发挥丰富的想象力，在揉、按、压、叠等动作中锻炼动手能力，在烘烤的过程中学会耐心和等待，在帮助孩子们快乐成长、全面发展的同时，锻炼他们动手能力及培养热爱生活的情感。

（责编：辛文）