炎炎夏日，小龙虾大量上市热销，人们围坐在大排档，享受着这个季节特有的美味。连日来，记者走访多家农贸市场和餐饮店发现，小龙虾的上市量近期大幅增加，相较于刚上市时的价格，如今的价格愈发亲民，成为大众舌尖上的宠儿。医生提醒市民，高盐高油的小龙虾可能对身体造成负担，故在享受美味小龙虾的同时，要注意食品安全和饮食健康。

　　昨日，记者前往武江区坝厂肉菜批发市场，映入眼帘的是一排排售卖鲜活小龙虾的摊档，每只小龙虾都带着独特的鲜红色泽。摊主正忙碌地将一筐筐活蹦乱跳的小龙虾倒入水槽，并用长柄网兜从水槽里捞出小龙虾，熟练地挑选、过秤、装袋。“今天的大个龙虾特价，22元/斤，保证肉质鲜美。”一名摊主热情地吆喝着。“这边有小个的，100元/7斤，量大实惠。”另一名摊主则摆出自己的优惠价，现场吸引不少顾客驻足询问。记者咨询数家摊档得知，该市场的小龙虾主要是本地或江苏一带运来的，根据以往的市场规律，预计到暑假期间，小龙虾市场将出现供求两旺的情况，届时市民对小龙虾的需求也将达到顶峰。

　　夏夜降临，城市的街头霓虹闪烁。位于浈江区生态路的一家小龙虾宵夜档前人声鼎沸，空气中弥漫着各色调料和小龙虾的香气以及食客此起彼伏的欢声笑语。“这里买三份送一份的长沙卤小龙虾特别受欢迎，要不要试试？”“那就按你说的来三份，再加一扎冰啤酒。”食客用手剥开小龙虾鲜红的壳，饱满的虾肉入口鲜嫩多汁，配上一口冰啤酒，沁人心脾的凉爽瞬间驱散夏日的闷热。小龙虾大排档的店主边忙碌着给食客点餐，边与熟客们闲聊。他坦言，自5月中旬开始，天气逐渐转热，店里的客流量明显增加，尤其是到了周末，店里的客源不断，每晚都有近百桌的生意，而小龙虾作为夏季夜宵的热门选择，其口味和品质均得到不少回头客的认可。

　　尽管小龙虾美味，但其蛋白质含量丰富，烹饪时常重油重辣，长期过量食用会损害肾功能并增加肠胃负担。“小龙虾是高蛋白食物，人体一天吸收的蛋白质大概50克。建议市民每次吃小龙虾的数量控制在8只左右，最多不超过10只。此外，部分有过敏体质的市民最好不要食用小龙虾，脾胃功能弱、慢性病患者，老人、小孩，包括产后体虚的人，过量食用小龙虾可能导致胃肠道腹泻或胃肠疾病。”韶州人民医院副院长、主任医师徐述提醒广大市民，小龙虾是不少人的最爱，但在享用的同时要少喝啤酒，对于尿酸高的人来说，小龙虾配啤酒不仅容易引发痛风，还可能导致急性肠胃炎。